Carotte potagère de Chantenay à cœur rouge 2
De bonne conservation en cave ou en silo, ses racines sont demi-longues, assez volumineuses et coniques, à chair rouge, juteuse et sucrée. Très rustique, pousse bien en sols assez lourds.
Descriptif du produit
Entretien
Arrosez peu mais souvent en cours de végétation.
Apportez à 1 ou 2 reprises un engrais soluble complet, riche notamment en bore et magnésium.
Le sol
La carotte réclame un sol léger voire sableux. Fertilisez au cours du bêchage en enfouissant un engrais de fond, type fumier décomposé ou compost.
Semis
De mars à juillet, en ligne dans un sillon profond de 1 cm et large de 10 cm. Recouvrir de terre et tasser. La levée se fait en 10 jours.
Récolte
Au stade 2 à 4 feuilles. Conservez 60 à 80 plants par mètre.
Nutrition
Très riche en provitamine A (carotène), précurseur de la vitamine A, source de vitamines B et D, de fibres, et de sels minéraux.
Dégustez-la crue, râpée en salade, ou cuite en légume d’accompagnement, en purée ou potage.